LA INGESTA DE OMEGA-3 REDUCE EL CONSUMO DE MEDICAMENTOS

LA INGESTA DE OMEGA-3 REDUCE EL CONSUMO DE MEDICAMENTOS

FARO DE VIGO

El consumo de fármacos en los países desarrollados se ha incrementado en gran medida durante las dos últimas décadas, sin que existan datos de un empeoramiento de la salud en su población.

En estos territorios, la esperanza de vida ha ido aumentando paulatinamente, por lo que existe un especial interés en el control de las enfermedades de la tercera edad, tanto por parte de las autoridades sanitarias como de los profesionales de la salud, dada su repercusión social y económica.
La realidad es que la medicina actúa de forma contundente frente a cualquier sintomatología y, por tanto, es muy habitual encontrar población anciana polimedicada; siendo la media estimada de entre 4,2 a 8 fármacos diarios por anciano. Por ello, a pesar de representar el 17% de la población, los mayores son responsables del 70% del gasto farmacéutico.
Varios estudios llevados a cabo en ambulatorios, geriátricos y hospitales sobre este colectivo arrojan que el 52,3% de la población estudiada toma algún fármaco no indicado, no recomendado o de baja utilidad terapéutica.

OMEGA-3

Por otro lado, es conocido el efecto favorable sobre la salud que presenta un estilo de vida activo acompañado de una dieta equilibrada, que contribuyen a reducir principalmente riesgos de accidentes cardiovasculares.
Un caso particular, por todas las propiedades beneficiosas que presentan, son los ácidos grasos omega–3, que se encuentran en cantidades importantes en el pescado azul y cuyos efectos más significativos son su acción antiinflamatoria y la regulación del metabolismo lipídico.
La tercera edad es el grupo en el que se puede observar un mayor beneficio de la ingesta de ácidos grasos omega–3 debido a las patologías que presenta este sector de la población.



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EL METABOLISMO Y EL CANCER DE PROSTATA

El metabolismo, fundamental para enfrentarse al cáncer de próstata

EP / MADRID

La presión arterial alta, el azúcar en la sangre, los lípidos sanguíneos y el índice de masa corporal, características que suelen agruparse como el síndrome metabólico, están vinculadas en forma conjunta con un mayor riesgo de morir por cáncer de próstata.
 Esa es la conclusión de un nuevo estudio publicado en 'Cancer', una revista de la Sociedad Americana del Cáncer.
Los resultados del estudio sugieren que las recomendaciones de salud pública con respecto a la dieta y el estilo de vida para prevenir la enfermedad cardíaca y la diabetes también pueden disminuir la probabilidad de que un hombre muera por cáncer de próstata.
Los investigadores tienen poco conocimiento sobre los posibles vínculos entre los factores metabólicos, por separado y en combinación, y el riesgo de los hombres de ser diagnosticados con (o morir por) cáncer de próstata. Para investigarlo, Christel Häggström y Tanja Stocks, ambos de la Universidad de Umea en Suecia, y sus colegas, analizaron datos de 289.866 hombres inscritos en un estudio llamado Proyecto Síndrome Metabólico y Cáncer. El análisis se completó bajo la dirección de Pär Stattin, científico visitante en el Centro de Cáncer Memorial Sloan-Kettering de Nueva York.
Durante una media de seguimiento de 12 años, 6.673 hombres fueron diagnosticados con cáncer de próstata y 961 murieron a causa de la enfermedad. Los hombres con las categorías más altas de índice de masa corporal y presión arterial tenían un riesgo un 36 por ciento y 62 por ciento mayor de morir por cáncer de próstata, respectivamente. Además, cuando se comparaba una puntuación compuesta de todos los factores metabólicos, los hombres con una puntuación más alta fueron más propensos a morir de cáncer de próstata.
El estudio no encontró evidencia de un vínculo entre los altos niveles de los factores de riesgo metabólicos y la probabilidad de un hombre de desarrollar cáncer de próstata, pero reveló una relación entre estos factores y su riesgo de morir de la enfermedad. Esto sugiere que mientras que los hombres con el síndrome metabólico no son más propensos que otros a desarrollar cáncer de próstata, si lo desarrollan, son más propensos a morir por el cáncer.

"Estas observaciones sugieren que los factores de riesgo cardiovascular como el sobrepeso y la hipertensión están implicadas en la estimulación de la progresión del cáncer de próstata",


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LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

LA IMPORTANCIA DE UN BUEN DESAYUNO

REDACCIÓN [VIGO]

El 25% de las calorías tienen que proceder del desayuno; el 35% de la comida; el 15% de la merienda; y el 25% de la cena, señalan desde Nutrición Center, a la par que recuerdan que, según datos del Ministerio de Sanidad, solo el 7,5% de los niños españoles desayuna correctamente.


Desayuno Saludable

Los expertos apuestan por tomar un desayuno todos los días, que contenga lácteos (leche, yogur y/o queso), hidratos de carbono (cereales, galletas, pan), grasas (aceite de oliva), vegetales (frutas o zumos) y otros ingredientes como mermelada, jamón York o pavo.


Algunas personas comen de tupper, por lo que se aconseja que los primeros platos sean los más calóricos. En este sentido, las legumbres pueden consumirse dos o tres días. Tras ellas, el segundo plato debe ser algo más ligero. Por ejemplo, pescado o huevo, acompañado de ensalada.
En el caso de que se haya optado por un primer plato consistente en arroz con verduras, el segundo puede contar con más calorías, por ejemplo, carne de pollo o pavo, pero sin acompañarlo de patatas, pues el arroz es un hidrato de carbono y las patatas también. Para no repetir la ensalada, se puede añadir alguna verdura frita (berenjenas, calabacín, espinacas, zanahorias, aros de cebolla).


Escuelas de alimentación correcta

Si la persona opta por comer pasta de primero, la carne o pescado, pueden ser elegidas de segundo. Mientras que si se decanta por la verdura, un filete con un puré de patata o patatas cocidas, puede ser lo segundo. Por último, estos expertos recomiendan llevar siempre un postre, especialmente frutas o lácteos.

Pescado y TDAH

Por otro lado, una investigación realizada por la Boston University School of Public Health (EEUU) relaciona el riesgo infantil a desarrollar déficit de atención con hiperactividad (TDAH) con el consumo de pescado. Así, se ha observado que aquellos pescados con alto contenido en mercurio consumidos durante el embarazo podrían provocar TDH, mientras que las mujeres que comían más pescado sin mercurio tenían un riesgo menor.





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LA CRISIS DISPARA LA OBESIDAD

CRISIS VS OBESIDAD

MADRID |

EFE La crisis económica ha disparado los casos de obesidad a nivel mundial, ya que ha empujado a los consumidores de muchos países a buscar productos más baratos y, por consiguiente, menos nutritivos.
Esta es una de las conclusiones que se desprenden del informe "Generación XXL", elaborado por la compañía IPSOS -especializada en identificar las conductas, actitudes y opiniones de la sociedad- que ha realizado en España y otros 84 países a partir de diferentes encuestas e informaciones de instituciones públicas.
El principal factor para mejorar el bienestar personal de los encuestados a nivel mundial pasa por tener una sólida economía en su país (89 %), por encima de otros factores "a priori" más importantes como puede ser comer mejor (81 %), hacer más ejercicio (77 %) o perder peso, señalado por sólo el 60 %.
En el caso de España, casi la totalidad de la población (95 %) confirma este factor, situándose a la cabeza de todos los países europeos, muy por encima de la media global.
El 64 % de la población mundial, según se desprende de los datos del informe, cree que es necesario "vivir mejor", aunque el 79 % apunta que es algo que hoy en día se ha convertido en más difícil que nunca.
El porcentaje alcanza el 83 % de la población en el caso de España. En este aspecto, existen grandes diferencias entre países; así, por un lado, Indonesia, China y Brasil cuentan con el porcentaje más alto de gente que lucha por mejorar sus condiciones y hábitos vitales, mientras que los europeos, sobre todo Alemania, Gran Bretaña y Suecia se encuentran en el extremo contrario.
La obesidad es uno de los problemas de salud más importante del siglo XXI y así lo evidencian estos datos: el 65 % de la población mundial vive en países donde muere más gente por enfermedades relacionadas con la obesidad que con la malnutrición.
Las conductas sociales a nivel global apuntan a un mundo donde "lo normal es no cuidarse", según la compañía, que señala que los países desarrollados han pasado a una fase de "sobreconsumismo", que nos ha hecho alcanzar cifras alarmantes, como que cada año, a nivel global, se consume un 30 por ciento más de los recursos de la Tierra, es decir, más de lo que se puede reabastecer.
De hecho, según IPSOS, si todos los individuos consumiesen al ritmo de Europa harían falta tres planetas como el nuestro para que se pudiese llevar a cabo, y en el caso de Estados Unidos, cinco.
El 17 por ciento de la población ha apuntado como principal escollo para llevar a cabo un estilo de vida más saludable el precio de algunos productos, que les resultan caros, algo que ha hecho que, por ejemplo en el Reino Unido, las ventas de carne de cordero, vegetales frescos y fruta hayan bajado de forma considerable.
También ha provocado que productos envasados como las galletas o la pizza hayan crecido en los últimos cinco años en el país, que las ventas de productos orgánicos hayan caído un 15 % en el último año y que el 23 % de los consumidores se haya dado de baja en el gimnasio.

Escuelas de alimentación correcta

Por tanto, la epidemia de la obesidad golpea también a Europa: en Gran Bretaña el 23 % de la población es obesa, y el 61 % tiene sobrepeso. Sorprende, además, que Escocia sea el segundo país con más casos de sobrepeso de toda la UE.
Pero, el problema de la obesidad en Estados Unidos comienza a ser alarmante, según los expertos del informe, ya que el 34 % de la población es obesa y el 75 % sufre algo de sobrepeso.
Y quién es el culpable del aumento de casos de obesidad? En el caso de España, el 63 % de los encuestados defiende que el Gobierno debería imponer normativas para controlar aquellos alimentos poco saludables, sólo superados en Europa por los italianos, con un 64 %.
En países como Alemania (43 %), Bélgica (39 %) o Francia (35 %) los individuos no son tan partidarios de esta cuestión





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FIESTA DE CLIENTES HERBALIFE

FIESTA DE CLIENTES DE HERBALIFE


El domingo dia 28-10-2012 se hizo una fiesta para todos los clientes de Herbalife del Centro Nutrición Vital de Granollers.
 
Celebramos todos juntos un dia lleno de actividades y comimos unas deliciosas paellas. Fue una fiesta llena de sorpresas y regalos para los ganadores de diferentes concursos.

Estas invitado a la proxima fiesta que hagamos a pasar un dia genial, lleno de diversion y sorpresas.

Para tener mas información acerca de estas fiestas no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

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CARBOHIDRATOS SALUDABLES

Carbohidratos saludables

Los carbohidratos son un elemento importante en la dieta, y muchos alimentos que son ricos en carbohidratos son ricos en fibra y fitonutrientes. Los carbohidratos buenos son las frutas, las verduras y algunos granos integrales. Se debe satisfacer la necesidad de carbohidratos con el consumo de cinco a nueve porciones al día de diversas clases de frutas y verduras, las cuales son ricas en sustancias beneficiosas para el organismo. Si necesita más carbohidratos, debe consumirlos en forma de granos integrales y legumbres (Ej., frijoles) y así satisfacer esas necesidades. El concepto de dieta baja en carbohidratos restringe los gramos de carbohidratos a un nivel tan bajo que las personas que siguen estas dietas no pueden obtener muchos de los beneficios de salud que ofrecen las frutas y las verduras.
Los carbohidratos se conforman de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, sin ningún nitrógeno, y son descompuestos en azúcares, como la glucosa y la fructosa, o excretados del cuerpo sin haber sido digeridos. Aquellos carbohidratos excretados sin haber sido digeridos o aquellos que son digeridos parcial o completamente por bacterias del colón son conocidos como fibras alimenticias.
Azúcares simples ocultos
Los azúcares simples son la glucosa, la fructosa, la lactosa y la sacarosa. Estos son llamados azúcares en las etiquetas de los alimentos, mientras los llamados carbohidratos complejos no son incluidos en las etiquetas a pesar de sus semejanzas con los azúcares simples. Los azúcares simples pueden ser absorbidos directamente a través de las membranas mucosas de la boca. Sin embargo, los carbohidratos de cadena corta, como la maltodextrina o la dextrosa, compuestos por 15 unidades de glucosa, son hidrolizados en el estómago por enzimas y ácidos en azúcares simples. A menudo estos alimentos son llamados carbohidratos complejos en las etiquetas de los alimentos, pero actúan como azúcares.
La digestión de almidones comienza en la boca gracias a la presencia de la amilasa salival. Como en el caso de las proteínas, la mayor parte de la digestión ocurre en mucosa intestinal yeyunal, que tienen tanto enzimas digestivas como sistemas de transporte específicos para los azúcares.
La lactosa y la sacarosa son la combinación de dos azúcares diferentes interconectados. La lactosa está conformada por galactosa y glucosa, mientras el azúcar de mesa, o sacarosa, está conformada por la glucosa y la fructosa.
La dextrosa de alta fructosa está hecha de maíz a través de un proceso que termina con un 55 por ciento sin fructosa y un 45 por ciento sin glucosa, aproximadamente equivalente al azúcar de mesa. Los sabores de la dextrosa, la sacarosa o el azúcar de mesa y la fructosa son diferentes. La fructosa es un azúcar más dulce y se encuentra en las frutas, como las naranjas. La dextrosa sabe como el jarabe para panqueques y es el dulcificante principal de las bebidas de cola en los Estados Unidos. En algunos países, como en México, la sacarosa es usada para endulzar las bebidas de cola y esto las diferencia claramente de sus homólogos estadounidenses. El problema con la dextrosa no es su carácter químico en sí, sino la enorme cantidad presente en la dieta debido a la subsidización del maíz por parte del gobierno, que ha logrado que éste sea usado en muchos alimentos, incluso los refrescos, añadiendo calorías a la dieta. Los estudios sugieren que la epidemia de la obesidad está relacionada con:

• El consumo de grandes cantidades de la dextrosa de alta fructosa (HFCS, por sus siglas en inglés)
• El consumo de alimentos con alto contenido de grasa
• Un estilo de vida sedentario

Ya que la fibra en la dieta no es digerida, no contribuye directamente al valor nutritivo de los alimentos en términos de calorías, pero tiene muchos efectos en la fisiología humana. Nuestros ancestros consumían mucha fibra, y esta fibra causaba numerosas deposiciones de gran volumen que llenaban el colon y hacían que se impidiera una carga de volumen grande en el estómago. El hombre moderno consume muy poca cantidad de fibra, alrededor de 10 a 15 gramos por día, en comparación a 25 gramos por día en una dieta saludable a base de alimentos de origen vegetal, y a los más de 50 gramos por día en las dietas antiguas.
Entendiendo los carbohidratos
Los carbohidratos tienen mala reputación, en parte gracias a la reciente popularidad de las llamadas dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas para la pérdida de peso. La clasificación de los alimentos en carbohidratos, proteínas o grasas es muy engañosa, ya que muy pocos alimentos están formados por un solo macronutriente, y la calidad del alimento puede variar considerablemente. Una dieta alta en carbohidratos podría ser una a base de alimentos de origen vegetal, dieta de alimentos integrales con frutas y verduras ricas en fitonutrientes, con una cantidad moderada de granos integrales y proteínas sanas bajas en grasa para equilibrar las necesidades alimenticias. Pero ya que los azúcares, los productos de harina refinada (como pan blanco y pasta) y los granos refinados (como el arroz blanco) son considerados carbohidratos, una dieta que está basada principalmente en granos refinados, aunque sea baja en grasa, también podría ser muy alta en calorías ya que los alimentos de granos bajos en fibra generalmente no sacia el hambre.
Los individuos que consumen una dieta de este tipo suelen sentirse orgullosos por evitar las grasas, pero con una dieta basada en granos refinados podrían ganar peso fácilmente. La reciente popularidad de las dietas altas en proteína y bajas en carbohidratos rompió con la obsesión por los carbohidratos de hace 20 años, ya que las personas descubrieron que se aumentaba peso con el pan, el cereal, el arroz y la pasta, de no entender la diferencia entre los granos integrales y los productos refinados. La pasta, que antes había sido considerada un carbohidrato bueno por su nivel bajo en grasas, es vista ahora como un carbohidrato malo por ser, a menudo, un producto de harina refinada (hay versiones disponibles de granos integrales).

En la nutrición de deportistas, sobre todo aquellos que realizan ejercicios aeróbicos, son necesarias las cantidades grandes de carbohidratos para proporcionar la energía que queman en el curso del ejercicio. En la sección de Ciencia de la Condición Física, se habla de este tema en detalle.

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CIENCIA Y NUTRICION

Ciencia de nutrición

Por más de 50,000 años, los humanos han desarrollado un gran instinto de supervivencia a través del almacenamiento de grasas como consecuencia del “genotipo ahorrador”(1). Durante los últimos 200 años, los cambios en la dieta y el estilo de vida de los humanos han superado la habilidad de este genotipo para adaptarse a los cambios ambientales, resultando en miles de millones de personas con problemas de obesidad en el mundo actual (2-8).

Aunque los estudios muestran que el hombre primitivo, cazador-recolector, comía más de 800 tipos de plantas diferentes (9), hoy en día, en muchos países, el promedio de consumo se limita a tres porciones de frutas y verduras al día, lo que significa deficiencia en antioxidantes naturales, fotoquímicos, vitaminas y minerales esenciales para la buena salud. Comúnmente, los alimentos altamente procesados con almidones, azúcares, grasas y aceites refinados no contienen los nutrientes esenciales que se encuentran en alimentos nutritivos como las frutas y las verduras, pero si tienen más calorías en cada bocado (10).

Al mismo tiempo, los aparatos que ahorran esfuerzo y los avances en los medios de transporte durante los últimos 30 años han contribuido a un estilo de vida altamente sedentario (11). Una epidemia global de obesidad y enfermedades crónicas, cifras subestimadas con única base en el índice de masa corporal (IMC), está arrasando con el planeta a medida que la industrialización y los estándares de vida mejorados se han expandido a las áreas rurales.

Ciertos grupos étnicos, incluyendo asiáticos, indios asiáticos, latinos y los indígenas americanos, son genéticamente susceptibles al síndrome metabólico debido a la acumulación de la grasa visceral que resulta en inflamación sin ser reflejada en sus índices de masa corporal (12). Se estima que durante los próximos 10 años, la mayoría de las enfermedades cardíacas serán asociadas a la diabetes tipo 2, con multiplicación significativa en China, India, Asia Suroriental, México y Latinoamérica (13).
Existe una necesidad urgente de desarrollar posibles soluciones con énfasis en las redes de apoyo social y métodos innovadores para la integración de una dieta balanceada y un estilo de vida saludable, a través de medios gratificantes a nivel personal, ya sea con incentivos financieros o sociales (14).
El Instituto de Nutrición de Herbalife ha reunido algunas de las mentes más prestigiosas dentro de la ciencia de la nutrición del mundo de hoy para este proyecto educativo que le ofrece, no sólo la más reciente información a su disposición, sino también la integración de esta información a materiales que usted puede usar para personalizar su nutrición y estilo de vida. Nunca había sido tan importante entender la ciencia de la nutrición, ya que hoy en día la población mundial está atravesando una transición global en términos de nutrición.



Prashant Ingle (Gerente de Control de Calidad) muestra a Michael O. Johnson (CEO de Herbalife) el nuevo instrumento de resonancia magnética nuclear. Dicho instrumento sirve para probar la pureza de los ingredientes de los productos, a nivel molecular.

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